Nuestra carta

- Entradas -

Ensalada templada de zamburiñas, jamón ibérico y vinagreta de frutos rojos

Ensalada de sardinas ahumadas, crema de afuega´l pitu, pimientos confitados y aliño de albahaca

Verduras en tempura con sirope de sidra y mahonesa de lima

Humus de fabes y remolacha con berenjena crujiente y miel


- Picoteo -

Tabla de quesos asturianos

Croquetas caseras de jamón ibérico

Tortos de maíz con pisto de centollo

Tortos de maíz con foie, confitura de higos, piña y reducción de PX


- Pescado -

Chipirones encebollados con verduritas salteadas

Pulpo salteado con crema de patata y puré de manzana

Fritos de bacalao con mahonesa de lima y de wasabi

Salmón ahumado con puré de pimientos asados y crema de queso fresco


- Carnes -

Pan bao de carrillera ibérica, chutney de mango y polvo de kikos

Canelones de pitu caleya

Pluma de cerdo ibérico con salsa de naranja

Solomilllo al Pedro Ximenez con setas

Tacos de ragú de jabalí con alga wakame y salsa thai


- Postres -

Tarta de manzana con helado de vainilla

Arroz con leche

Tarta de queso con frutos rojos

Brownie de chocolate

Helado de pistacho con bizcocho de remolacha

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