Nuestra carta
- Entradas -
Ensalada templada de zamburiñas, jamón ibérico y vinagreta de frutos rojos
Ensalada de sardinas ahumadas, crema de afuega´l pitu, pimientos confitados y aliño de albahaca
Verduras en tempura con sirope de sidra y mahonesa de lima
Humus de fabes y remolacha con berenjena crujiente y miel
- Picoteo -
Tabla de quesos asturianos
Croquetas caseras de jamón ibérico
Tortos de maíz con pisto de centollo
Tortos de maíz con foie, confitura de higos, piña y reducción de PX
- Pescado -
Chipirones encebollados con verduritas salteadas
Pulpo salteado con crema de patata y puré de manzana
Fritos de bacalao con mahonesa de lima y de wasabi
Salmón ahumado con puré de pimientos asados y crema de queso fresco
- Carnes -
Pan bao de carrillera ibérica, chutney de mango y polvo de kikos
Canelones de pitu caleya
Pluma de cerdo ibérico con salsa de naranja
Solomilllo al Pedro Ximenez con setas
Tacos de ragú de jabalí con alga wakame y salsa thai
- Postres -
Tarta de manzana con helado de vainilla
Arroz con leche
Tarta de queso con frutos rojos
Brownie de chocolate
Helado de pistacho con bizcocho de remolacha